yalancı tavuk göğsü tarifi ne demek?

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Yalancı tavuk göğsü, tavuk göğsü içermeyen, ancak görünüm ve lezzet olarak ona benzeyen, sütlü tatlı bir Türk tatlısıdır. Genellikle muhallebi benzeri bir kıvamdadır ve üzerine tarçın serpilerek servis edilir.

Temel Malzemeler:

• Süt
• Un veya pirinç%20unu
• Şeker
• Margarin veya tereyağı
• Vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencereye süt, un veya pirinç unu ve şeker alınır.
2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
3. Kaynamaya başlayınca margarin veya tereyağı eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
4. Vanilya eklenir ve karıştırılır.
5. Ocaktan alınır ve mikserle yaklaşık 10 dakika çırpılır. Bu işlem, tatlının daha pürüzsüz ve kıvamlı olmasını sağlar.
6. Büyük bir borcama veya tek porsiyonluk kaselere dökülür ve soğumaya bırakılır.
7. Buzdolabında en az 2-3 saat soğutulur.
8. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpilerek servis edilir.

Püf Noktaları:

• Tatlının daha hafif olması için süt yerine su kullanılabilir.
• Un yerine pirinç unu kullanmak, daha farklı bir lezzet ve kıvam elde etmenizi sağlar.
• Çırpma işlemi, tatlının kıvamı için önemlidir.
• Soğuma süresi, tatlının daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Afiyet olsun!